Guíapara cortar y elegir un buen jamón. La correcta sujeción de la pieza y un cuchillo bien afilado son las claves para un loncheado preciso. Conocer las diferencias entre paletilla y jamón
Eljamón pata negra de bellota es una fuente de proteínas. Metido en muchas dietas, nos encontramos ante un alimento saludable que se puede colocar en tostadasDescubrela casa del mejor Jamón Ibérico del mundo. por eso nuestra principal preocupación es el cuidado de este animal y de todo lo que le rodea, lo que lleva a la calidad de nuestros criado en libertad en las dehesas y que en sus últimos meses de engorde ha sido alimentado de pastos naturales y bellotas. Jamón Cebo de Campo:
Elinforme Compra Maestra publicado en diciembre analiza mediante pruebas de composición y degustación las mejores 33 marcas jamón ibérico de cebo o bellota. La Organización de Consumidores y Usuarios ha otorgado al jamón del Club del Gourmet loncheado elaborado por Julián Martín la mejor calificación global, con 85
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